卡奥圣液(耶稣之血)介绍: 卡奥圣液(耶稣之血) 卡奥圣液足款结构明朗、强烈的葡萄酒,显示了罗克地产马尔贝克葡萄全部的优雅风情。 调配:马尔贝克。酿制卡奥圣液葡萄酒的平均树龄超过30岁。葡萄酒酿制:出自的园区,热控不锈钢罐内酿制,8-10度冷水中预浸发酵三到四天,28度酒精发酵十天,每日翻搅二至三次,浸泡十五天,木桶中苹果乳酸发酵。 陈酿:陈酿酒桶50%为新木桶、50%为一龄木桶,根据年份不同陈酿12到14个月。细纹法国橡木桶。 酒评:色泽呈很深的红石榴色,带有紫色流苏,明亮耀眼,大量挂杯。嗅觉上十分强烈而复杂,集合了黑果、辛香、烟熏和波旁香草味。入口强烈鲜活,但单宁高度细腻。该酒非常平衡,口感强烈持久,但罕见地优雅。
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