卡奥圣杯(圣战圣杯)介绍: 卡奥圣杯(圣战圣杯) 圣战圣杯酒由这片绝妙土地的其中七公顷特选地葡萄酿制,是未来的名酒。它显示了这片历史性土地的潜力和酿制技巧的顶峰。 调配:马尔贝克。酿制圣战圣杯酒的葡萄树龄平均超过30岁。手工收采,产量相当微薄,每公顷产出少于2000升。 葡萄酒酿制:热控不锈钢罐内酿制,8-10度冷水中预浸发酵三到四天,28度酒精发酵,每日翻搅三次,终浸泡二到三星期,新木桶中苹果乳酸发酵。 陈酿:在特细纹的全新法国橡木桶中陈酿20到24个月。酒评:有着紫色反射的深沉黑色。嗅觉细腻而十分强烈,融合了红果(黑加仑、醋栗)芳香与香草咖啡味道。气昧纯粹而醇厚,多肉型口感、非常复杂,散发丰富而持久的芳香。这是一种稀有的葡萄酒,给人留以深刻印象!
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